Vin biologique

Traboules

Domaine Clusel Roch
  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOC Côteaux du Lyonnais
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Gamay

9,80

Poids1.54 kg

En stock

Dans la famille Clusel-Roch, je voudrais le fils ! Guillaume fait de superbes Côteaux du Lyonnais : « Traboules » 2015 est un 100% gamay issu de vignes de 30 ans d’âge implantées sur la commune de Millery, non loin des bords du Rhône sur une zone relativement plate (la vallée à cet endroit est peu escarpée) exposée au Sud-Est.

Les sols sont faits de moraines glaciaires (gros galets), sur le village d’Orliénas de granits. Les terrains formés de sables et de gros galets conservent la chaleur et permettent une bonne maturation du Gamay.

La vinification se fait tout en douceur et l’élevage dure 6 mois (en cuve inox).

Cela donne un vin bio gourmand au beau nez de fruits rouges (groseilles et framboises), avec une certaine charpente et un côté plus épicé que les gamay du Beaujolais.

A déguster sur des charcuteries, un barbecue, un fromage de chèvre.

Vous pouvez le boire dès maintenant mais il peut se garder jusqu’à 5 ans.

 

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Clusel Roch
  • Appellation(s) : AOC Côteaux du Lyonnais
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Gamay
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Famille Clusel-Roch-Domaine Clusel-Roch-Vinibee

Famille Clusel-Roch

Domaine Clusel Roch

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
35

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande rouge
  • Température de service entre 14° et 16°
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Barbecue Party Apéro Time
  • Carafage Oui, une heure avant de servir

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