Joli vin de soif que ce Vallat d’Ezort cuvée “Alegria” – un vin à large dominante de Cinsault d’un très beau rouge rubis qui propose des notes de fruits rouges bien mûrs, avec une belle fraicheur. Un vin rouge, gouleyant, souple, vif et fruité qui porte bien son nom et son étiquette !
A déguster sur des charcuteries, salades, buffets. Parfait sur le jambon cru et le chorizo à l’apéro mais aussi autour d’une pizza.
Une bouteille à déguster à l’improviste entre copains.
Domaine à taille humaine créé en 2006 sur la commune de Souvignargues dans le Gard (près de Sommières), Vallat d’Ezort est dirigé avec passion par Manuela et Frédéric Martin en Agriculture Biologique. Les parcelles de vignes s’étendent sur une dizaine d’hectares, avec une majorité de Carignan et de Cinsault, mais également de la Grenache et de la Syrah.
La philosophie de travail au domaine est guidée par la cohérence : la terre est cultivée dans le respect de la nature et la vinification se fait au plus proche du naturel, sur levures indigènes. Aucun intrant œnologique n’est utilisé pendant la vinification hormis de faibles doses de soufre à la mise en bouteilles.
9,60€
En stock
150 mg/L
Charcuterie, Pâtes & Pizzas, Tartes salées & quiches, Viande rouge
entre 14° et 16°C
Pas nécessairement
< 2 ans
