La Belle Rouge Vallat d'Ezort
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : IGP Cévennes
- Millésime : 2019
- Cépage(s) : Carignan Grenache Noir Syrah
11,40€
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La Belle Rouge, un vin produit au domaine Vallat d’Ezort par Manuela et Frédéric Martin.
Domaine à taille humaine créé en 2006 sur la commune de Souvignargues dans le Gard (près de Sommières), Vallat d’Ezort est dirigé avec passion par Manuela et Frédéric Martin en Agriculture Biologique. Les parcelles de vignes s’étendent sur une dizaine d’hectares, avec une majorité de Carignan et de Cinsault, mais également de la Grenache et de la Syrah.
La philosophie de travail au domaine est guidée par la cohérence : la terre est cultivée dans le respect de la nature et la vinification se fait au plus proche du naturel, sur levures indigènes. Aucun intrant œnologique n’est utilisé pendant la vinification hormis de faibles doses de soufre à la mise en bouteilles.
La Belle Rouge, du fruit et de la gourmandise en bouteille !
Cette cuvée est produite à partir de Carignan, de Grenache et de Syrah. Elle donne beaucoup de plaisir avec son fruit très présent (raisin, myrtille, cerise), sa bouche nette, avec juste ce qu’il faut d’extraction et de tanins. En bref, une belle réussite à un prix tout doux.
Un incontournable pour étancher les grandes soifs…
et économisez davantage
Ce vin naturel est réalisé par :
Frédéric et Manuela Martin
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde entre 2 et 5 ans
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Accords mets et vinsCharcuterie Pâtes & Pizzas Viande blanche Viande rouge
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Température de service entre 15° et 17°C
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OccasionsLe vin des copains Barbecue Party
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Carafage 15mn à l'avance
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