Freesia rouge Mas d'Espanet
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : IGP Cévennes
- Millésime : 2021
- Cépage(s) : Cinsault Grenache Noir
8,90€
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Freesia rouge est un 100% Cinsault certifié Demeter, produit par Agnès et Denys Armand du Mas d’Espanet.
Le domaine d’une vingtaine d’hectares se trouve dans le massif des Lens, niché au milieu de la garrigue, sur la commune de Saint-Mamert-du-Gard, en limite de la nouvelle appellation Duché d’Uzès et non loin de Sommières.
Suivant la lignée de générations de vignerons, viticulteurs et bouilleurs de cru, Denys s’installe en 1980 au Mas d’Espanet. L’environnement est sauvage, à l’orée d’un vaste bois de plus de 8000 ha. Tout est à faire sur le domaine laissé à l’abandon, sauvegarder les vielles vignes de cépages rouges languedociens (Grenache, Carignan, Cinsault), planter des cépages blancs (Grenache blanc et gris, Sauvignon, Viognier, Clairette, Picpoul, Chenin) jusqu’ici absents – des cépages choisis en fonction du terroir et des coup de cœur.
En 1999 la cave est restaurée, les anciennes bergeries sont transformées en chai à barriques et les 20 hectares de vignes sont en ordre, travaillés en biodynamie et prêts à produire de jolis nectars ! On trouve dans chaque vin beaucoup de vitalité, de saveur, de caractère, et un fruit qui s’exprime à chaque fois avec une évidence réconfortante.
Freesia rouge, le vin de grillades et de soirées estivales par excellence.
Ce vin est produit à partir de vignes de Cinsault (90%) et de Grenache. Il est élevé 6 mois en cuve après avec une macération de 8 jours seulement présente une robe pourpre aux nuances violettes. Du “pur jus de fruit”. Léger et aux tanins souples, il présente au nez des arômes de mûre fraîche, violette et menthe s’en donnent à coeur joie.
Freesia rouge peut se boire presque comme un rosé, frais l’été tout au long du repas. C’est un vin rafraîchissant, festif et croquant pour le plaisir et la gourmandise. Fruit, fraîcheur, finesse et un caractère finement épicé sont réunis pour donner un plaisir simple et sincère.
Un vin biodynamique des Cévennes à découvrir !
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La fiche détaillée
- Domaine : Mas d'Espanet
- Vignoble(s) : Languedoc
- Appellation(s) : IGP Cévennes
- Millésime : 2021
- Cépage(s) : Cinsault Grenache Noir
- Degré d'alcool : 12 %
- Type de culture : Vin bio Demeter
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Gourmand
Ce vin naturel est réalisé par :
Agnès et Denys Armand
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde < 2 ans
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Accords mets et vinsCharcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Fromages doux
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Température de service entre 13 et 15°C
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OccasionsLe vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
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Carafage Non
