Tous les produits de la gamme Jardins ont en commun d’être produits dans la région de Cognac, à partir d’un assemblage de macérâts ( extraits naturels obtenus en faisant macérer des plantes), d’infusions, d’extraits de plantes et de fleurs cultivées en agriculture biologique.
En l’occurrence, les ingrédients sont les suivants : eau, jus de pomme bio et de gingembre bio, infusion d’hibiscus bio, moût de raisin bio, arôme naturel de rose bio, de piment bio et de poivre bio.
La gazéification est effectuée par adjonction de gaz carbonique et le résultat est au RDV, avec une bulle fine et persistante.
En dégustation, ce pétillant sans alcool combine délicatesse et tempérament : l’attaque en bouche est dominée par les notes de rose, la complexité aromatique est apportée dans un second temps par l’hibiscus et le gingembre. La finale est étirée tout en subtilité par le piment el le poivre.
Un équilibre agréable, sans sucrosité* excessive, qui permet d’envisager une dégustation aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un poisson cru (en carpaccio ou en sushis / sashimis), de plats de cuisine asiatique ou d’un dessert chocolaté.
Bulles de Jardins rose et gingembre, incontestablement une valeur sûre avec laquelle vous ferez plaisir aux adeptes du sans alcool comme aux amateurs de vin voulant expérimenter une boisson alternative pour (grands) enfants.
* Cette boisson a un taux de sucre de 25g par litre – à titre de comparaison un Crémant peut contenir jusqu’à 24g par litre de sucre résiduel.
