Sélection 3 bouteilles “Vin Nouveau”

Situé au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sèvre, le domaine Landron est un domaine familial de 45 ha qui est constitué de trois sous-ensembles : le Château de la Carizière, situé au cœur du pays nantais (à la Haye-Fouassière), les Grands Houx et la Louveterie, sur les coteaux adjacents (ceux de la Sèvre).

Joseph Landron cultive son vignoble – planté à 95% de Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet – en agriculture biologique depuis 2000. Sa démarche philosophique est claire : le Muscadet doit délivrer par sa minéralité l’expression réelle de son terroir. Hélène a rejoint son père récemment pour prendre le relais au domaine.

La richesse et l’originalité du terroir résident dans la diversité des sous-sols ( amphibolite, grès, orthogneiss) qui le composent. Seuls le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique et biodynamique (certifiée Biodyvin) sans produit chimique permettent d’en exprimer leur pleine personnalité.

La vinification est effectuée par clos, afin de préserver la spécificité de chaque parcelle.

Sylvère Trichard incarne la nouvelle génération de vignerons nature du Beaujolais. Formé, entre autres, chez Jean-Claude Lapalu dans le Beaujolais et chez Dominique Belluard en Savoie, il reprend en 2012 les 4 hectares de vignes de son oncle, au cœur du Beaujolais, à Blace. Le domaine était déjà engagé sur la voie de la biodynamie, Sylvère a tout naturellement poursuivi cette démarche, mais au-delà de ses convictions et  de sa vision du vin, c'est avant tout l'écoute et le ressenti qui guident ses choix.

Ses vins vinifiés sans intrants, avec juste une dose homéopathique de soufre, sont croquants et frais, d’un fruité incomparable . Vous serez surpris par leur densité et leur complexité, bien loin de l’image que l’on se fait d’un Beaujolais conventionnel.

Et ne manquez pas surtout son Beaujolais nouveau, c'est chaque année un vrai bonheur !

Passionné par le vin et les vignerons, Marc Houtin obtient son diplôme national d’œnologie à Toulouse après plusieurs stages effectués notamment au château d’Yquem. Il a alors 8 ans en années bissextiles. Eh oui Marc est né un 29 février ;-)

Il s’installe en 2004 en Anjou, à Soulaines, sur un vignoble de 12 hectares principalement situé dans les coteaux de l’Aubance, sur des terroirs argileux et de schistes. Il s'associe par la suite à Julien Bresteau et Gérald Peau.

Par choix et par goût, nos trois compères décident de limiter les intrants en cave et la viticulture bio reste pour eux la meilleure façon de limiter l’ajout de ces intrants en vinification. La totalité du vignoble est ainsi certifié en agriculture biologique depuis 2011 ( la conversion fut entamée en 2008). Les sols sont travaillés avec différents outils en respectant les principes Herody , avec apport de matière organique (fumiers , semis de légumineuses), utilisation du cuivre, du soufre mais également de tisanes en début de campagne (ortie , prêle, bourdaine).

Marc, Julien et Gérald ont appris à comprendre les besoins du sol et veulent garder des vins qui glissent et s’apprécient simplement.