Kombuch’alpes

Kombuch’alpes, une joyeuse manufacture de boissons alternatives !

L’aventure Kombuch’alpes est née en 2020 de l’association de Kevin, Mathieu et Nicolas.

Passionnés de boissons fermentées, il se lancent dans la fabrication de kombuchas naturels et composent leurs recettes à partir de thé et pour le reste d’autant que possible de produits français cultivés en agriculture biologique, et si possible régionaux ou départementaux. L’objectif est de développer des partenariats avec des paysan(ne)s des environs sur des projets sympas, comme par exemple l’approvisionnement en gingembre dans une ferme à moins de 20km de leur atelier.

Les kombuchas sont conservés à température ambiante pour ne pas faire tourner des frigos en continu chez eux, sur la route et chez vous. La contrepartie plutôt intéressante c’est qu’en fonction de l’âge de la bouteille, vous n’aurez pas tout à fait les mêmes saveurs. Jeune, le kombucha sera plus fruité et doux. Vieux, il sera plus sec et les arômes auront été travaillés par la fermentation.

Découvrez des kombuchas toniques, bruts et vivant, sans sucre et 100% naturels. Ni filtrés ni pasteurisés, ils conservent tous les bienfaits de la fermentation.