Prithvi Mata, en sanskrit, signifie Terre-Mère.
Cette cuvée est produite à partir de vieilles vignes de Carignan (âgées de plus de 85 ans) plantées des sols calcaires.
La vinification a été réalisée pour partie en grappes entières et pour partie avec éraflage. La macération a duré environ 3 semaines, sans intervention. L’élevage s’est déroulé en jarres de grès pendant 1 an. La mise en bouteilles a été réalisée avec juste une légère filtration.
Quelle finesse, quelle complexité et quelle longueur ! La magie du Carignan issu de très vieilles vignes. Un vin juste splendide, à boire sur 10 ans.
En 2019, fidèle à sa philosophie de vie, Virginie Maignien lance le domaine La Spanda à Calce dans le Roussillon, une région pour laquelle elle s’est prise d’amour et qui est réputée comme un “berceau” du vin naturel. Passionnée par la spiritualité orientale, Virginie a choisi le nom de Spanda en référence à sa signification en sanskrit « la vibration de l’Un, accompagnée de conscience, vibration qui a suscité les différences de l’univers ».
Plus qu’un simple vignoble, Virginie souhaite développer un projet à travers lequel s’exprimera son amour de la terre et des choses de la vie, un espace où tout un chacun se sentira libre d’être et ce dans le respect constant de la nature. L’idée n’est pas de produire pour produire mais de trouver, à travers notamment le travail manuel, un sens spirituel et philosophique dans chaque chose.
Au cœur de cette région naturelle des Corbières catalanes, à 300 m d’altitude, sur ces sols caillouteux et feuilletés composés majoritairement de schiste et de calcaire, elle cultive les cépages locaux : Grenaches (blanc, gris et noir), Carignan, Cinsault, Macabeu et Muscats. Son talent en vinification n’est pas en reste et toutes ses cuvées partagent finesse, définition et profondeur.
28,90€
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150 mg/L
Entre 15 et 17°C
Aérer 30mn à l'avance - carafer au besoin
> 5 ans
