Domaine Renardat Fache
Domaine Renardat-Fache
ย Domaine Renardat Fache, vins bio en appellation Bugey Cerdon.
Laย famille Renardat-Fache exploite des vignes depuis plus de 8 gรฉnรฉrations. La vigne est prรฉsente depuis le Moyen Age dans leย village de Mรฉrignat, confinรฉ sur les contreforts du massif jurassien entre Lyon et Genรจve. Les vignes plantรฉes sur des sols argilo-calcaires sont travaillรฉes dans le respect de la nature, le domaine est depuis 2008 certifiรฉ en agriculture biologique et pratique รฉgalement la biodynamie. Il compte ร ce jour 12,5 hectares de vignes en AOP Bugey Cerdon.
Dans les caves de ce petit village mรฉdiรฉval se cache un vin pรฉtillant naturel qui dรฉvoile une partie de son mystรจre lorsque la bouteille s’ouvre et laisse apparaรฎtre sa couleur. La vigne y est prรฉsente depuis le Moyen-รge .
La famille Renardat-Fache cultivait รฉgalement des fruits tels la pomme, la noix, la cerise et la fraise.Aprรจs la seconde guerre mondiale, Lรฉon, le pรจre d’Alain, met au point, aidรฉ de quelques viticulteurs, le vin pรฉtillant naturel de Cerdon, selon la mรฉthode de vinification dite ยซ mรฉthode ancestrale ยป.
Le Cerdon au Domaine Renardat Fache, une histoire de famille depuis 3 gรฉnรฉrations !
Enย 1958, ils obtiennent lโAppellation d’Origine Vins Dรฉlimitรฉs de Qualitรฉ Supรฉrieure Bugey.
En 1974, Alain revient sur le Domaine Renardat Fache aprรจs ses รฉtudes ร Beaune. Avec son รฉpouse, ils dรฉveloppent l’exploitation familiale au fur ร mesure que le Bugey Cerdon prend de l’essor. Ils installent les premiรจres cuves isolรฉes qui permettent de refroidir le vin afin d’arrรชter la fermentation.
En 1996, Elie le fils aรฎnรฉ d’Alain rejoint son pรจre sur la sociรฉtรฉ, son BTS viti-oeno en poche. Ensemble ils continuent de dรฉvelopper l’exploitation familiale.
En 2009, l’appellation Bugey obtient l’A.O.C, reconnaissance du savoir-faire familial et desย traditions du Bugey.
Un domaine et un pรฉtillant ร dรฉcouvrir impรฉrativement – sa splendide couleur rubis et ses dรฉlicats arรดmes fruitรฉs vous enchanteront !!
