Gros Manseng : la fraîcheur et le caractère du Sud-Ouest.

Le Gros Manseng est un cépage blanc emblématique du Sud-Ouest, historiquement cultivé dans des appellations comme Jurançon et Pacherenc du Vic-Bilh. Longtemps associé aux vins moelleux, il révèle aujourd’hui tout son potentiel en vin blanc sec, notamment en vin bio et naturel.

Chez Vinibee, le Gros Manseng séduit pour sa capacité à produire des vins blancs à la fois vifs, expressifs et digestes, parfaitement alignés avec une approche artisanale et peu interventionniste.

Un cépage idéal pour le vin naturel.

Le Gros Manseng possède plusieurs atouts recherchés en vinification naturelle :

• Une acidité naturellement élevée, qui structure le vin sans artifices.
• Une peau épaisse, favorable à une culture plus résiliente.
• Une belle tenue à maturité, permettant des vendanges précises.
• Vinifié sans intrants œnologiques superflus, il donne des vins droits, éclatants, avec une énergie remarquable.

Le profil des vins produits à partir du Gros Manseng.

Le Gros Manseng exprime fréquemment :

• des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse),
• des notes de fruits exotiques (ananas, mangue fraîche),
• parfois une touche florale ou légèrement miellée,
• une finale tendue, saline et persistante

Il donne des vins blancs vivants, parfaits pour l’apéritif, les fromages de brebis, les fruits de mer ou une cuisine épicée.

Pourquoi découvrir le Gros Manseng avec Vinibee ?

Vous pouvez retrouver des cuvées en Gros Manseng dans notre sélection de vins bio et naturels ou les découvrir au fil des envois de notre box vin naturel Vinibee, aux côtés d’autres cépages engagés et de vignerons passionnés.