Radici e Filari
Emanuele Buganza
Domaine Radici e Filari, vins naturels du Piรฉmont, en Italie.
Radici e Filari est un projet nรฉ en 2015 de l’association de Renato Buganza, de son fils Emanuele et de Simone Roveglia.
Le domaine est situรฉ dans une petite ferme du Piรฉmont,ย dans le village de Piobesi d’Alba, ร 50km au Sud de Turin.Les parcelles sont situรฉes dans une zone รฉcologique protรฉgรฉe appelรฉe “Bosco della Sorti”,ย sur les collines de Mombaruzzo, une des meilleures zones de l’appellation Barbera d’Asti.
Le domaine est entiรจrement travaillรฉ en agriculture biologique. Emanuele suit personnellement les vignes et la vinification (celle-ci est menรฉe avec une approche non-interventionniste, respectueuse du raisin).
Le leitmotiv du domaine est deย “travailler organiquement pour l’amour et le respect de l’environnement et la santรฉ des รชtres humains“.
Radici e Filari, des Barbera d’Asti sรฉducteurs.
Les vins du Domaine Radici e Filari ont une forte personnalitรฉ. Nous avons adorรฉ leur รฉquilibre entre alcool et fraรฎcheur et leur fruitรฉ croquant.
Nous vous proposons de dรฉcouvrir “La Matota“, un vin issu du cรฉpageย Barberaย aux beaux arรดmes de fruits noirs et aux notes balsamiques, le tout adossรฉ ร des tanins trรจs fins et ร une trรจs grande douceur. La cuvรฉe “Sansussi” n’est pas en reste – elle donne ร voir le potentiel de ce grand cรฉpage qu’est le Nebbiolo. Les amateurs de Barolo ne nous diront pas le contraire ๐
Une rencontre ร ne pas manquer !
