Malvoisie

Le Malvoisie, un cépage dont l’origine remonte à l’antiquité.

Le Malvoisie est un cépage dont les origines remontent à la Grèce et plus précisément à la ville de Monemvasia, un ancien comptoir commercial vénitien situé dans le Péloponnèse.

– à l’époque les Vénitiens désignaient sous le nom Malvasia aussi bien le cépage d’origine que les autres vins grecs. Egalement appelé « Pinot Gris », les raisins se distinguent par leur couleur particulière hésitant entre le gris et le rose, qui donne au vin une robe bien particulière.

Particulièrement bien adapté aux vendanges tardives, on retrouve aujourd’hui ce cépage en France, notamment dans la vallée de la Loire, en Alsace et dans le Roussillon, mais également en Suisse et dans la région du Douro, au Portugal, ainsi qu’à Madère.

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