Biodyvin

Amphore
Mas del Périé

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Cahors
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Malbec

30,00

Poids1.40 kg

En stock

« Amphore » est la très belle cuvée 100% Malbec de Fabien Jouves du Mas Del Périé.

Un Cahors sur un terroir d’argiles rouges sidérolithiques vinifié et élevé en amphores de différentes provenances (Rhône, Languedoc et Toscane) sans sulfites ajoutés durant tout le process, y compris à la mise en bouteille.

Un très beau vin nature du Sud-Ouest qui possède une matière d’une densité impressionnante avec un fruit concentré et une texture incroyablement soyeuse…

Sans aucun doute un grand vin pour un grand repas, il se mariera à la perfection avec des viandes rouges.

Et pour ne rien gâcher, le potentiel de garde est d’au moins 10 ans. De quoi prendre son temps…

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Mas del Périé
  • Appellation(s) : AOP Cahors
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Malbec
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Biodyvin
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Puissant, long en bouche

Ce vin naturel est réalisé par :

Fabien Jouves, vigneron - Vinibee

Fabien Jouves

Mas del Périé

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Biodyvin
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande rouge
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Caprice à deux Repas de famille
  • Carafage Oui, à minima une heure avant de servir

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