Issue ร 100% du cรฉpage Mondeuse dont les vignes sont implantรฉes sur une parcelle de 2 hectares et sur un terroir argilo-calcaire des contreforts du Mont Granier. Les vendanges sont manuelles, en grappes entiรจres et en caisse.
Voilร une Mondeuse aux accents fruitรฉs, nรฉe de vignes de plus de 25 ans, รฉlevรฉe sur lies pendant 12 mois. Elle prรฉsente uneย robe rubis aux reflets violacรฉs, des arรดmes de groseille et de griotte, une saveur persistante en bouche avec des notes รฉpicรฉes et torrรฉfiรฉes.
Cโest un vin authentique, fin et structurรฉ ร forte personnalitรฉโฆ et au rapport qualitรฉ/prix remarquable.
Vous apprรฉcierez cette bouteille cet รฉtรฉ sur des viandes grillรฉes ou cet hiver sur des plats mijotรฉs en sauce.ย Et si vous souhaitez attendre encore avant de lโouvrir, sachez que vous pourrez la garder dansย votre cave une bonne dizaine dโannรฉesโฆ
Faites tapis rouge, goรปtez au Black Giac ๐
Le Domaine Giachino a รฉtรฉ crรฉรฉ en 1988. Aller ร la rencontre de Frรฉdรฉric Giachino est un moment dโune grande intensitรฉ. Tout dโabord il faut monter ร la Palud, petit hameau situรฉ sur la route duย Mont Granierย ร flancs de montagne. Cette route est un enchantement au milieu des vignes.
On sent la passion dans les mots et les yeux de Frรฉdรฉric. Il vous explique quโil exploite un petite propriรฉtรฉ de 8 hectares et demi en compagnie de son รฉpouse Marie Dominique et de son frรจre David. Les vignerons dรฉcident de tourner le dos ร la mรฉthode traditionnelle et sโengagent en Agriculture Biologique en 2006.
19,90€
En stock
150 mg/L
Entre 14 et 16ยฐC
Oui, 15mn ร l'avance
> 5 ans
