Cette cuvรฉe est produite ร partir de jeunes vignes de Malbec, avec une macรฉration courte et un รฉlevage en cuves inox.
Son nez intense de fruits rouges et noirs laisse place ร une bouche ample, souple et gourmande, pleine de fraรฎcheur.
Un vrai coup de cลur pour cette grande quille qui donne ร voir les beaux vins qui peuvent รชtre produits sur le Causse !
Succรจs garanti en repas de famille ou en tablรฉe de copains copines…
Depuis 1901, le Domaine est une propriรฉtรฉ familiale qui se situe ร 17 km de Cahors sur les plateaux de Cournou, ร 300 mรจtres dโaltitude. Dirigรฉ par Jean-Pierre Ilbert et son fils Julien, le vignoble compte aujourdโhui 26 hectares de vignes, essentiellement plantรฉes sur un sol argilo-calcaire. Il composรฉ en grande majoritรฉ de Malbec, le cรฉpage emblรฉmatique des vins de Cahors.
Soucieux de travailler dans le respect de la vigne, Julien et Jean-Pierre Ilbert entreprennent en 2013 de passer la propriรฉtรฉ en bio,ย et de favoriser les sรฉlections parcellaires afin de crรฉer de nouvelles cuvรฉes, plus en accord avec leurs diffรฉrents terroirs.
21,90€
Rupture de stock
150 mg/L
entre 14ยฐ et 16ยฐC
Oui, une demi-heure avant de servir
entre 2 et 5 ans
