Mas d’Agalis

Mas d’Agalis – Lionel Maurel, vigneron à Nebian dans l’Herault.

Dans l’Hérault, à 40 km au nord-ouest de Montpellier, dans le village de Nébian, se trouve le Mas d’Agalis ou officie Lionel Maurel. Issu d’une famille de vignerons, Lionel est la 4ème génération à produire du vin. Depuis 2004, il vinifie 8 ha de cépages différents, Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre qu’on retrouve sur ses cuvées rouges, et Terret bourret, Vermentino, Chenin, Clairette pour ses blancs (cépages blancs traditionnels languedociens).

Le terroir se caractérise par des terrasses de l’époque Villafranchienne, à une altitude moyenne de 100 mètres, et de nombreux galets roulés. Autant dire qu’il y fait chaud !

Rien ne va de travers au Mas d’Agalis 😉

Pour la petite histoire “d’agalis” signifie en occitan “de travers”, en diagonale.

Lionel travaille sans produits chimiques ou de synthèse : labours des sols, engrais organiques (fumiers) et quelques traitements à base de cuivre et de soufre, pour le respect de la nature, mais aussi pour que le terroir s’exprime d’une année sur l’autre et que l’on retrouve l’effet millésime dans ses vins.

Les vendanges sont manuelles dans des cagettes, avec la recherche d’une maturité “juste comme il faut” pour éviter de se retrouver avec des rouges titrant 15° voire plus…

Les raisins sont triés grappe par grappe, éraflés ou non, puis encuvés. Avant l’entonnage et si nécessaire, Lionel Maurel sulfite ou pas, avec un maximum de 2g/hl. L’élevage dure de 12 à 18 mois dont une partie dans des barriques de 3 à 8 vins, et l’autre partie en cuve pour garder un peu plus de fruit et de la fraîcheur. Le tout sera assemblé par la suite.