Cette cuvรฉe (dont le nom peut se traduire en par “salut, gros” oรน le terme gros fait รฉvidemment rรฉfรฉrence au format magnum) est produite ร partir de vignes de Folle Blanche.
Les vendanges sont rรฉalisรฉes exclusivement manuellement. Aprรจs un pressurage direct, la fermentation se fait avec les levures indigรจnes naturellement prรฉsentes sur la peau des raisins, en cuves ciment. Le vin est ensuite รฉlevรฉ 12 mois en tonne, avant une mise en bouteille sans filtration.
La Folle Blanche amรจne dans cette cuvรฉe tout son pep’s, sa fraรฎcheur et ses jolies notes d’agrumes, sans oublier un avantage qui n’est pas des moindres, son degrรฉ d’alcool trรจs peu รฉlevรฉ !
Wesh Gros fera mouche aussi bien ร l’apรฉro avec des bulots mayo qu’autour d’un plateau d’huรฎtres.
A dรฉcouvrir sans faute !
Jo Landron est un vigneron de rรฉfรฉrence du vignoble Nantais, ร lโengagement reconnu – il a รฉtรฉ l’un des pionniers de la biodynamie dans le vignoble Nantais.
Situรฉ au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sรจvre, La Louveterie est un domaine familial de 45 ha qui est constituรฉ de trois sous-ensembles : le Chรขteau de la Cariziรจre, situรฉ au cลur du pays nantais (ร la Haye Fouassiรจre), les Grands Haux et la Louveterie, sur les coteaux adjacents (ceux de la Sรจvre).
La richesse et lโoriginalitรฉ du terroir rรฉsident dans la diversitรฉ des sous-sols ( amphibolite, grรจs, orthogneiss) qui le composent. Seuls le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique sans produit chimique permettent dโen exprimer leur pleine personnalitรฉ.
31,90€
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210 mg/L
entre 10ยฐ et 12ยฐC
Pas nรฉcessairement
< 2 ans
