Cette cuvรฉe est issue de vignes de Pinot Noir implantรฉes sur un terroir argilo-calcaire parsemรฉ de silex.ย La vinification dรฉmarre en grappes entiรจres dans des cuves bรฉton pour une courte macรฉration carbonique avant รฉlevage. Le vin n’est ni collรฉ, ni filtrรฉ et mis en bouteilles sans adjonction de soufre.
C’est une belle rรฉussite, avec beaucoup de finesse et d’รฉlรฉgance et comme pour tous les vins de Grรฉgory Leclerc un taux de buvabilitรฉ trรจs รฉlevรฉ. Le nez exhale de beaux arรดmesย de fruits rouges et ouvre sur une bouche tout en gourmandise.
Un beau vin de Loire sans sulfites ajoutรฉs !
Grรฉgory Leclerc sโest installรฉ ร Chargรฉ (ร proximitรฉ d’Amboise) en 2007 et conduit son domaine en bio depuis.ย Le sol est principalement argilo-calcaire avec une parcelle sur argile ร silex (Grolleau) alors que des limons sont prรฉsents sur les parcelles de Chenin.ย Lโรขge des vignes et de 25 ans en moyenne, les Grolleau quant ร eux ont 60 ans et sont plantes sur lโun des plus terroir de la commune.ย Sur les hauteurs de Chargรฉ, de nombreuses essences dโarbres, de fleurs ainsi quโune faune variรฉe crรฉent une biodiversitรฉ favorable ร la conduite du vignoble.
Le travail du sol est un des fondamentaux au domaine, avec des labours qui se font au tracteur pour lโinstant mais Grรฉgory nโexclut pas de passer un jour ร la traction animale.ย Les traitements sont ร base de bouillie bordelaise et de soufre. Une attention toute particuliรจre est donnรฉe ร la rรฉduction des doses de cuivre.
19,90€
En stock
150 mg/L
Entre 14 et 16ยฐC
Oui, 30mn ร l'avance
entre 2 et 5 ans
