Ce vin rouge assemblรฉ de Pinot Noir (90%) et de Nรฉgrette (10%), est รฉquilibrรฉ et fruitรฉ, avec des tanins tout discrets qui se font presque oublier. Le Pinot amรจne l’รฉlรฉgance, la Nรฉgrette un zeste d’รฉpices – c’est particuliรจrement rรฉussi !
Comme pour tous les vins d’Eric, la proximitรฉ de l’ocรฉan et le terroir apportent de la fluiditรฉ et de la fraรฎcheur. L’air du Grand Large ๐
Un vin rouge gourmand et facile ร boire, sur de nombreux plats prรฉparรฉs ou improvisรฉs…
Un incontournable dans la gamme d’Eric Sage !
Eric Sage a repris rรฉcemment ce vignoble qui l’a fascinรฉ par sa situation :ย il est implantรฉ face ร l’ocรฉan etย balayรฉ par les vents venant du Grand Large.
La conversion vers une agriculture biologique et naturelle est engagรฉe (labellisation en 2019), leย but dโEric รฉtant de trouver un vrai รฉquilibre entre la vigne et tout ce qui lโentoure : la terre, les insectes, les animaux, et toute la faune รฉvoluant dans le sol. Le pari est quโune vigne รฉvoluant en harmonie dans un espace naturel, arrive ร vivre en bonne santรฉ et ร donner des raisins de qualitรฉ qui ร leur tour permettront dโobtenir de grands vins. Eric met en pratique avec rigueur ces principes en travaillant le sol et les vignes en agriculture biologique avec lโappoint de tisanes de vรฉgรฉtaux et de son cheval de trait !
Il pratique des vinifications รฉpurรฉes et rigoureuses, avec le minimum de sulfites ajoutรฉs.
14,30€
En stock
| Min Achat | Max Achat | Offre |
| 6ย (qtรฉ.) | - | 5 % Remise |
150 mg/L
entre 14ยฐ et 16ยฐC
Un lรฉger carafage peut รชtre nรฉcessaire
entre 2 et 5 ans
