Les vignes d’âge plantées en 1996 sur des terrasses de marnes vertes et sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique (Demeter). L’exposition au Nord et le sol très argileux ont un effet retardateur sur le développement de la vigne au printemps (notamment sur le débourrement) mais lui assurent en contrepartie une maturation régulière et en douceur.
La cuvée de Muscat les Marnes Vertes est un assemblage des trois cépages de Muscat (Ottonel 70%, Muscat Alsace blanc 25% et Muscat Alsace rouge 5%) qui sont toujours vendangés et mis en bouteilles en jour « fleur » ou « fruit » selon le calendrier lunaire des semis. La production annuelle est proche des 2500 bouteilles.
Ce vin se caractérise par un nez aérien de verveine et de menthe qui lui donne une belle fraîcheur. Ample, sec et long en bouche, il a une salinité qui n’est pas sans rappeler un beau Riesling.
Vous pouvez l’associer avec bonheur à de nombreux poissons ainsi qu’avec des plats de légumes, en commençant par des bâtonnets de carotte, de choux-fleur mais aussi avec des artichauts ou des asperges.
Un Muscat sec enthousiasmant !!
Le Domaine Loew est basé à Westhoffen et couvre 6,5 hectares avec principalement des sous-sols constitués de marnes (rouges, vertes et noires). A noter une parcelle située sur le Grand Cru Altenberg de Bergbieten et des vignes dans le terroir reconnu du coteau de Bruderbach.
Pour permettre à ses cuvées d’offrir le meilleur d’elles-mêmes, Etienne Loew inscrit sa pratique de la viticulture dans un triptyque : le respect du terroir, de la vigne et du vin.
18,30€
En stock
210 mg/L
Entre 11° et 13°C
Pas nécessairement
entre 2 et 5 ans
