Terre de ROA
Loren Tisserand
Terre de ROA, un domaine situรฉ dans l’Allier, sur l’appellation Saint-Pourรงain.
Le Domaine de Terres de Roa est un des seuls de lโappellation Saint-Pourรงain en Agriculture Biologique (certifiรฉ par Ecocert depuis 2009).
Tout ici est aventure familiale, ร commencer par le nom du domaine, ROA, issu desย 3 lettres non communes des 4 prรฉnoms des membres de la famille !
Claudine, Luc Tisserand et lโune de leur fille, Loren cultivent leur vignoble dans le Bourbonnais (le berceau des rois de France) . Il sโรฉtend sur un peu plus de 18 hectares rรฉpartis sur deux zones :
- la premiรจre situรฉ ร Monรฉtay sur Allier ( 40km ร l’Est de Montluรงon). Les parcelles reposent sur des sables de l’ancien lit de la riviรจre Allier, ce qui apporte des expressions plutรดt marquรฉe par le fruit et la fraรฎcheur.ย
- Le deuxiรจme est un Enclos entre murs et haies de 9 hectares situรฉ ร Breuilly. Cโest le seul enclos de ce type sur lโappellation, avec un terroir granitique qui donne aux vins intensitรฉ et minรฉralitรฉ.
Au Domaine Terre de Roa, dรฉcouvrez un ancien cรฉpage, le Tressallier.
En complรฉment des cรฉpages Chardonnay, Gamay et Pinot Noir, le Domaine Terres de Roa cultive รฉgalement le Tressallier, une ancienne variรฉtรฉ que l’on ne retrouve que sur lโAppellation Saint-Pourรงain.
Au vignoble, les pesticides et autres produits de synthรจse sont bannis. Ils sont remplacรฉs par la bouillie bordelaise (ร dose homรฉopathique) et des prรฉparations naturelles ร base d’algues et de macรฉrations de plantes. Un compost vรฉgรฉtal fertilisant est รฉgalement utilisรฉ. Labour et enherbement maรฎtrisรฉ alternent entre les rangรฉes de ceps afin dโenrichir la vie microbiologique, de favoriser la biodiversitรฉ et dโaรฉrer la terre.
La vinification se dรฉroule aussi naturellement que possible, avec une fermentation sans ajout de levures. Seul un peu de soufre est ajoutรฉ ร la mise en bouteille, avec parcimonie ( le taux de soufre total des cuvรฉes ne dรฉpasse jamais 30mg/litre).
Assurรฉment une Terre de Roa, dont les vins sรฉduisent par leur typicitรฉ en blanc comme en rouge !
