Barrick white Domaine Leonine
- Couleur(s) : Vin blanc
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2017
- Cépage(s) : Macabeu
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« Barrick White » est une cuvée que Stéphane Morin a baptisée comme ses consœurs d’un nom faisant écho à l’univers de la musique !!
C’est du 100% Macabeu, un cépage encore mal connu mais sublimement aromatique ! Les vignes sont âgées de 40 ans, sur un terroir sablo-caillouteux sur le Piémont des Albères, non loin de Perpignan.
La vinification est la plus naturelle possible , avec pressurage direct, élevage en cuves et ajout d’un minimum de soufre.
Ce vin blanc sec et minéral présente un nez presque exubérant et l’on sent de suite la complexité aromatique, la richesse et la puissance des fruits. La bouche est fraîche, c’est un vrai bonheur.
Bref, une belle découverte que ce vin naturel du Roussillon qui a le charme et l’ampleur de la voix de Barry White !!!
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine Leonine
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2017
- Cépage(s) : Macabeu
- Degré d'alcool : 12.5 %
- Type de culture : Vin naturel
- Couleur : Vin blanc
- Goût(s) : Sec Fruité
Ce vin naturel est réalisé par :
Stéphane Morin
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
- Garde entre 2 et 5 ans
- Accords mets et vinsViande blanche Poisson grillé Cuisine sucrée-salée
- Température de service entre 9° et 11°C
- OccasionsSoirée filles Un jour pas comme les autres Repas de famille Apéro Time
- Carafage
