Une nouvelle pรฉpite de Christian, produiteย sans soufre ajoutรฉย ร partir de vignes implantรฉes sur la parcelle du mรชme nom.
Ce bel assemblage de Chardonnay et de Sauvignon se distingue par sa fraรฎcheur et son caractรจre ciselรฉ, avec ce caractรจre fluide et digeste que partagent toutes les cuvรฉes de Christian.
Une bien jolie bouteille ร servir ร l’apรฉritif autour d’un plateau de fromages de chรจvres affinรฉs.
La Touraine au naturel dans ce qu’elle ร offrir de meilleur !!
Limitation ร 3 bouteilles par commande ^^
Cette belle appellation, comptant de nombreux vignerons natures de rรฉfรฉrence (Thierry Puzelat, Hervรฉ Villemadeโฆ.) estย situรฉe dans un coin de laย Sologne auย sud de Blois. Christian Venier, cousin des frรจres Puzelat, a choisi dรจs son installation en 1988 ร ย Candรฉ-sur-Beuvron, sur lโaire dโappellation Cheverny, de travailler ses 14 hectares de vieilles vignes sans chimie et sans intrant, en biodynamie.
Christian a une trรจs longue lignรฉe de vignerons derriรจre lui, ses ancรชtres รฉtaient enย fait desย agriculteurs en polyculture comme cโรฉtait lโusage autrefois dans les rรฉgions viticoles franรงaises, laย culture duย raisin nโรฉtant alors que lโune des nombreuses cultures de la ferme.
Cโest un artisan, avec une petite surface de vignes, de petits rendements qui nous livre des vins dโune immense qualitรฉ, trรจs purs et vibrants.ย Le travail ร la vigne est sa prioritรฉ, un travail propre, mรฉticuleux et sans chimie.ย Les vinifications sont naturelles, non interventionnistes, sans aucun intrant, ร la recherche du jus le plus pur, authentique et gouleyant.
18,90€
En stock
210 mg/L
Entre 10 et 12ยฐC
Oui, 15mn avant dรฉgustation
entre 2 et 5 ans
