Cette parcelle du Grippou héberge également les vignes de Pinot Noir qui donnent la cuvée “Vigne du Grippou”.
Les vieilles vignes de Gamay s’y épanouissent sur un terroir au sous-sol de granit et permettent à Eric de nous proposer cette cuvée mûre, gourmande et digeste. Un vin de plaisir qui colle parfaitement à l’état d’esprit d’Eric – bon enfant, souriant et festif !
Si vous ne saviez pas quoi boire avec les copains cet été, le problème est résolu 😉
Le domaine est situé à Brem-sur-mer et conduit en agriculture biologique et naturelle (la certification est officielle depuis 2019), le but d’Eric étant de trouver un vrai équilibre entre la vigne et tout ce qui l’entoure : la terre, les insectes, les animaux, et toute la faune évoluant dans le sol. Le pari est qu’une vigne évoluant en harmonie dans un espace naturel, arrive à vivre en bonne santé et à donner des raisins de qualité qui à leur tour permettront d’obtenir de grands vins, généreux et sincères, par une vinification épurée mais rigoureuse, avec le minimum de sulfites ajoutés.
Eric est heureux de s’être installé sur le terroir qu’il recherchait pour faire de grands vins. Il est tombé amoureux des cépages historiques de la région (Franc blanc et Négrette) et de la vue sur la mer. Ses vignes prennent les embruns et tout le soin que leur vigneron leur apporte depuis 18 mois pour façonner des vins à son image : droits et sincères.
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150 mg/L
Entre 13 et 15°C
Pas nécessairement
< 2 ans
