Cette nouvelle cuvรฉe est issue de vignes de Chenin implantรฉes sur un terroir de schistes.
Nous sommes toujours autant sรฉduits par le style franc et naturel de Jean-Christophe, qui restitue au mieux le terroir et le cรฉpage, dans une approche fluide et authentique, sans ajout de soufre pendant la vinification.
La bouche est vive, marquรฉe une une belle tension et des notes d’agrumes. L’รฉquilibre entre maturitรฉ et aciditรฉ est lร , une caractรฉristique du Chenin lorsqu’il est bien travaillรฉ, qui permet d’envisager une belle รฉvolution dans les annรฉes ร venir.
13 Vents, un beau vin naturel de Loire qui gagnera ร รชtre attendu quelques mois et accompagnera parfaitement un soirรฉe entre ami(e)s autour d’un plateau de fromages.
Avec de telles bouteilles comment ne pas รชtre #fandeChenin !
Jean-Christophe Garnier est un membre ร part entiรจre de la communautรฉ des vignerons naturels angevins, celle qui surfe sur une forte volontรฉ de bien faire et sur une grande fidรฉlitรฉ ร quelques principes, garants dโune production naturelle, mais aussi dโune qualitรฉ dโexpression des vins, qui doit rรฉjouir tous les amateurs passionnรฉs !
En 2002, JC pour les intimes, part de zรฉro sur 2,3 hectares. Il pose ses valises ร Saint-Lambert-du-Lattay, avec une idรฉe fixe : faire du vin naturel. Peu de vignes, peu de moyens, aidรฉ par son pรจre qui prenait sa retraite la mรชme annรฉe. Avec pour bagage deux stages riches d’enseignements chez Mark Angeli, en Anjou, et ร la Rectorie, en Roussillon.
Sa production, dans un style trรจs personnel, est rรฉalisรฉe avec un grand souci de qualitรฉ et dโengagement. Sa gamme est courte, centrรฉe sur une expression du Chenin franche, minรฉrale et attachante, comme le bonhomme !
21,90€
En stock
210 mg/L
entre 10ยฐ et 12ยฐC
Oui, au moins une 10mn ร l'avance
> 5 ans
