Vin biologique

Merci la vie
Xavier Courant

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Bourgueil
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc

12,00

 

Poids1.31 kg

En stock

La cuvée « Merci la Vie » est un hommage à l’un des films de Bertrand Blier, dont Xavier Courant est fan (c’est un grand cinéphile).

Ce vin est un vrai coup de coeur ! Elevé en cuve, une légère filtration avant la mise en bouteilles, et le tour est joué, Merci Xavier !

Une couleur intense aux nuances fuchsia, un nez naturel et frais de fruits noirs mûrs (cassis et mûre en particulier) mariés à des nuances épicées et florales. La bouche s’ouvre sur des tanins présents mais souples, avec un beau fruité au plus près du raisin.

Un vin nature de Loire gouleyant, naturel, et plein de caractère !

Il se boit assez frais (15°) dans les 3 ans à venir.

Il s’accommode à merveille d’une terrine de lapin, d’un steak tartare (c’est sur ce plat que nous l’avons goûté la première fois !), d’un onglet à l’échalote, d’un magret de canard, d’un petit salé aux lentilles… et j’en passe… un vin qui peut s’apprécier sur presque tout !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Xavier Courant
  • Appellation(s) : AOP Bourgueil
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Xavier Courant-Vinibee

Xavier Courant

Domaine de l'Oubliée

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
48

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Fromages doux
  • Température de service 15°
  • Occasions
    Le vin des copains
  • Carafage C'est toujours mieux de le carafer !

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