Vigneaux Domaine la Folle Berthe
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2019
- Cépage(s) : Cabernet Franc
15,50€
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“Vigneaux” est une cuvée de Cabernet Franc du Domaine de la Folle Berthe, à Saumur.
David Foubert s’est installé au Puy Notre Dame en 2015 en reprenant la suite sur plusieurs parcelles laissées par Philippe Gourdon, vigneron à la retraite et pape de la biodynamie dans le Saumurois. Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie depuis 1998 et Philippe continue de donner un coup de main dans les vignes !
Quant au nom du domaine Saumurois, il n’est rien moins que la féminisation du nom de son vigneron David Foubert : Folle pour Fou… et Berthe pour Bert !
Un domaine dont les étiquettes sont à l’image du vigneron et des vins : du grand art… Et un vigneron qui se voit propulsé en tête d’affiche des néo-vignerons du Saumurois : ne manquez pas de l’écouter ou le ré-écouter en podcast sur France Inter (à partir de la 40 ème minute environ), dans l’émission “On va déguster”, avec une belle mise en avant – bien méritée – des vins de David et du Domaine de la Folle Berthe.
Vigneaux, un modèle de gourmandise et d’élégance.
Cette sélection de Cabernet Franc sur sable offre une souplesse de tanins et une élégance subtile, avec un très beau fruit. Une cuvée vinifiée sans aucun apport de soufre, élevée 18 mois (12 en barriques de 4 et 5 vins et 6 en cuve).
Ce vin naturel de Loire peut se garder 5 à 7 ans en cave… ou se consommer dès maintenant.
Une belle cuvée à découvrir !
et économisez davantage
La fiche détaillée
- Domaine : Domaine la Folle Berthe
- Vignoble(s) : Vallée de la Loire
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2019
- Cépage(s) : Cabernet Franc
- Degré d'alcool : 12.5 %
- Type de culture : Vin bio Vin naturel
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Gourmand Elégant
Ce vin naturel est réalisé par :
David Foubert
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde entre 2 et 5 ans
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Accords mets et vinsPâtes & Pizzas Viande blanche Viande rouge
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Température de service entre 14° et 16°C
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OccasionsBarbecue Party Caprice à deux Repas de famille
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Carafage Comme tous les vins non soufrés, ce vin souffre de n'être pas carafé ;-)
