Cette cuvée est produite à partir de vieilles vignes de Melon de Bourgogne implantées sur un terroir de gneiss.
La vinification commence par un pressurage pneumatique suivi d’un léger débourbage à froid. La fermentation et l’élevage se sont déroulés en jarres de grès.
Nous adorons le profil de cette cuvée Première gorgée qui est joyeuse, tonique et salivante, sur des jolies notes de fruits frais.
Un vin nouveau à déguster pour le plaisir de l’instant présent !
Le domaine Batard Langelier est une exploitation familiale depuis 1910, située sur la commune de Maisdon-sur-Sèvre au cœur de l’appellation Muscadet. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 24 hectares et produit à 95% du Melon de Bourgogne.
Le père de Jérémie était déjà persuadé à l’époque que derrière l’évolution du marché vers des vins techniques et standards se cache l’uniformisation des gouts et la mort des vins de terroirs. Conscient de la fragilité croissante de la biodiversité, il se tourne vers la lutte raisonnée et abandonne les engrais chimique en 1995.
Jérémie rejoint le domaine en 2009 et inscrit le domaine dans un nouveau tournant : il souhaite aller plus loin et commence alors le travail du sol, première étape vers une conversion en viticulture biologique, premier pas vers des vins toujours plus expressifs et ambassadeurs de leur terroir.
11,90€
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| Min Achat | Max Achat | Offre |
| 6 (qté.) | - | 3 % Remise |
210 mg/L
Entre 10 et 12°C
Aérer à l'avance
entre 2 et 5 ans
