Vin naturel

Trafalgar
Domaine Mamaruta

  • Couleur(s) : Vin orange
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Muscat petits grains Maccabeu

11,90

Poids1.32 kg

En stock

« Trafalgar » de Marc Castan va vous étonner. C’est un vin blanc de macération, appelé également vin orange. Et ces vins-là ont désormais toute leur place dans le cœur des amateurs de vins naturels !

Ce vin orange est assemblage de Maccabeu et de Muscat à petits grains, vinifié en macération carbonique (comme les rouges, où le jus reste en contact avec la peau).

Trafalgar est complexe, trés aromatique, sur la clémentin,e l’ananas, le clou de girofle.

Vous pouvez le déguster sur un plat épicé ou un fromage puissant (roquefort par exemple).

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Mamaruta
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Muscat petits grains Maccabeu
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin orange
  • Goût(s) : Sec Puissant, long en bouche

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Mamaruta-Marc Castan-Vinibee

Marc Castan

Domaine Mamaruta

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Cuisine sucrée-salée Cuisine épicée Fromages corsés
  • Température de service entre 12° et 14°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement