Découvrir le vin naturel peut sembler déroutant au départ. Entre vins sans sulfites, fermentations spontanées et styles parfois atypiques, il est essentiel de bien choisir ses premières bouteilles.
Dans ce guide, nous vous proposons 10 vins naturels pour débuter, accessibles, équilibrés et représentatifs des grands styles du vin nature.
Pour bien débuter avec le vin naturel, privilégiez :
Le chenin offre fraîcheur et équilibre, avec des arômes de pomme et de fleurs blanches.
“Les Feuillettes” de Bruno Rochard
Un assemblage de Sauvignon et Sémillon tout en gourmandise.
“Bergecrac” du domaine Barouillet.
Léger et salin, le muscadet est idéal pour débuter avec un vin naturel blanc.
“Le Besson” du domaine Batard-Langelier
Un vin fruité, souple et gourmand, parfait pour commencer.
Le Beaujolais-Villages nouveau de Noémie et Karim Vionnet.
Un vin solaire et plein de fraîcheur, aux notes de garrigue.
La cuvée “Yo no puedo mas” du Mas d’Agalis.
Un vin équilibré et gourmand avec une belle fraîcheur.
“Merci la Vie” de Xavier Courant
Frais et digeste, parfait pour une approche simple du vin naturel.
La cuvée “Buve’zen” du Mas de Libian
Un vin blanc macéré, aux arômes d’agrumes et d’épices douces.
“Meraviglia” de Valentina Passalacqua
Frais et peu alcoolisé, idéal à l’apéritif.
“Tete Nat” de Nicolas Grosbois et ses amis.
Fruité et expressif, parfait pour débuter.
“L’air du paradis” du domaine Les Hautes Terres
Pour une première expérience, il est préférable de choisir des vins équilibrés, fruités et bien maîtrisés afin de découvrir le vin naturel dans les meilleures conditions.
Les gamays du Beaujolais, les chenins de Loire et les pétillants naturels sont souvent les plus accessibles.
Oui, en très faible quantité – ils sont pour partie naturellement produits lors de la fermentation. Le vigneron en ajoute une dose complémentaire le plus souvent lors de la mise en bouteilles pour assurer la stabilité du vin pendant le transport. Pour en savoir plus consultez notre guide des sulfites dans le vin.
Oui, certains vins gagnent à être aérés, voire carafés avant dégustation.
Vous découvrirez sur le site Vinibee une large sélection de vins naturels. Vous pourrez dans un deuxième temps, lorsque vous aurez “apprivoisé” les caractéristiques de ces cuvées, vous tourner vers des vins sans sulfites ajoutés.
