Atmaa, en sanskrit, signifie la conscience. Cette cuvรฉe est issue de vignes d’une quarantaine d’annรฉesย de Macabeu et de Grenache (blanc, gris et noir) complantรฉes sur une mรชme parcelle du col de la Done, sur des sols de schistes noirs.
La vinification a รฉtรฉ rรฉalisรฉe grรขce aux levures indigรจnes – elle dรฉbute par un pressurage long suivi d’un lรฉger dรฉbourbage. Aprรจs fermentation, l’รฉlevage est rรฉalisรฉ en jarres de grรจs et en barriques pendant 10 mois, avant une mise en bouteilles avec une lรฉgรจre filtration.
Un vin blanc ร la magnifique minรฉralitรฉ – quelle finesse et quelle longueur ! Il a incontestablement un bel avenir devant lui…
En 2019, fidรจle ร sa philosophie de vie, Virginie Maignien lance le domaine La Spanda ร Calce dans le Roussillon,ย une rรฉgion pour laquelle elle s’est prise d’amour et qui est rรฉputรฉe comme un “berceau” du vin naturel. Passionnรฉe par la spiritualitรฉ orientale, Virginie a choisi le nom de Spanda en rรฉfรฉrence ร sa signification en sanskrit ยซ la vibration de l’Un, accompagnรฉe de conscience, vibration qui a suscitรฉ les diffรฉrences de l’univers ยป.
Plus qu’un simple vignoble, Virginie souhaite dรฉvelopper un projetย ร travers lequel s’exprimera son amour de la terre et des choses de la vie, un espace oรน tout un chacun se sentira libre d’รชtre et ce dans le respect constant de la nature. Lโidรฉe nโest pas de produire pour produire mais de trouver, ร travers notamment le travail manuel, un sens spirituel et philosophique dans chaque chose.
Au cลur de cette rรฉgion naturelle des Corbiรจres catalanes, ร 300 m dโaltitude, sur ces sols caillouteux et feuilletรฉs composรฉs majoritairement de schiste et de calcaire, elle cultive les cรฉpages locaux : Grenaches (blanc, gris et noir), Carignan, Cinsault, Macabeu et Muscats. Son talent en vinification n’est pas en reste et toutes ses cuvรฉes partagent finesse, dรฉfinitionย et profondeur.
28,90€
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210 mg/L
Entre 10 et 12ยฐC
Aรฉrer 20mn ร l'avance - carafer au besoin
> 5 ans
