Cette cuvée est produite à partir d’un assemblage original de Melon de Bourgogne et de Chardonnay. Elle tient son nom du bowling : faire un “strike” consiste à faire tomber toutes les quilles en un seul lancer.
C’est un pétillant naturel qui est vinifié en méthode ancestrale : à la différence de la méthode traditionnelle (également appelée méthode champenoise), il n’y a qu’une seule fermentation alcoolique. Avant que que celle-ci ne soit complète (c’est-à-dire avant que tous les sucres naturels des raisins aient été transformé en alcool), le vigneron va stopper celle-ci (en règle générale par le froid) puis transférer le vin en en bouteille, où il va reprendre sa fermentation. Celle-ci va créer du gaz carbonique naturellement et donc des bulles.
Avec les beaux jours qui arrivent, cette bulle vous donnera beaucoup de plaisir par son caractère frais et désaltérant aux jolies notes de fruits du verger.
Avec son tout petit degré d’alcool, Strike est juste parfait pour se rafraîchir le palais à l’apéritif et comme son nom l’indique vous risquez d’en vider plusieurs quilles !
Situé au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sèvre, le domaine Landron est un domaine familial de 45 ha qui est constitué de trois sous-ensembles : le Château de la Carizière, situé au cœur du pays nantais (à la Haye-Fouassière), les Grands Houx et la Louveterie, sur les coteaux adjacents (ceux de la Sèvre).
Joseph Landron cultive son vignoble – planté à 95% de Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet – en agriculture biologique depuis 2000. Sa démarche philosophique est claire : le Muscadet doit délivrer par sa minéralité l’expression réelle de son terroir. Hélène a rejoint son père récemment pour prendre le relais au domaine.
La richesse et l’originalité du terroir résident dans la diversité des sous-sols ( amphibolite, grès, orthogneiss) qui le composent. Seuls le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique et biodynamique (certifiée Biodyvin) sans produit chimique permettent d’en exprimer leur pleine personnalité.
La vinification est effectuée par clos, afin de préserver la spécificité de chaque parcelle.
14,20€
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210 mg/L
entre 8 et 10°C
Inutile
< 2 ans
