David Landron

David Landron, vigneron au domaine Passe Pont, en Pays Nantais .

David est immergé dans l’univers du vin depuis bien longtemps car il est issu d’une famille de vignerons renommés de la région Nantaise, qui vous pouvez tous découvrir chez Vinibee : Jo Landron, Manu Landron et Benoît Landron, qui chacun à leur manière mettent en avant les cépages du vignoble local : Melon de Bourgogne en tête, mais aussi Folle Blanche, Gamay et Pinot Gris (également appelé Malvoisie).

David a tout d’abord fait ses premières armes près de Vallet, avant de s’installer à Ligné, dans l’Est de Nantes, pour créer en 2022 le domaine Passe Pont. Il y cultive sur 6 hectares en agriculture biologique le Melon, la Folle Blanche et le Gamay. Le travail du sol se fait au niveau du cavaillon et également par labour (sur 10cm) dans l’inter-rangs. Les vignes sont traitées contre les maladies par application de soufre, de bouillie bordelaise et de décoctions (silice notamment). David pratique aussi l’ébourgeonnage et l’effeuillage ( au sens propre ^^).

David Landron propose au domaine Passe Pont des vins naturels vibrants.

La vendange et le tri des raisins se font manuellement avant pressurage. La vinification se déroule dans le même esprit, sans intrants, mis à part un peu de soufre parfois pour accompagner les vins dans la recherche de leur équilibre. Les fermentations s’effectuent grâce aux levures indigènes et les élevages se font sur lies pendant 6 à 12 mois en cuves inox, béton, et fibre.

Nous apprécions beaucoup le travail de David pour sa sincérité et le caractère vibrant de ses cuvées – il a une “patte” en vinification qui donne à ses vins une énergie et une typicité que nous aimons tout particulièrement.

Un jeune vigneron à découvrir et à encourager.