Le chroniqueur vin de France Inter Jérôme Gagnez met en avant le rosé “Antidote à la chaleur” du domaine Combel-la-Serre dans sa chronique du 18 juin :
“Nous sommes en 1998. En 2003, Jean-Pierre et Martine Ilbert accueillent leur fils Julien sur l’exploitation après ses études. C’est le début de la production en bouteilles et de l’aventure du domaine Combel La Serre. Julien et son épouse Sophie vont hisser le domaine au sommet de l’appellation en quelques années de travail acharné. Combel La Serre incarne aujourd’hui, avec quelques autres domaines, le renouveau de cette magnifique appellation qu’est Cahors.”
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