Vin biologique

Le Vent dans les SaulesPas Saint Martin

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chenin

9,90

 

 

En stock

« Le Vent dans les Saules » est un blanc de Loire qui claque, un blanc dans le vent.
C’est une cuvée qui se démarque par son bel équilibre entre tension, vivacité et gourmandise. Nous adorons son côté frais et ciselé, dans lequel se retrouve l’expression du terroir de schiste et de sa minéralité.

Une très celle réussite que ce vin bio droit, structuré, net et précis comme sait les faire Laurent Charrier.
Et une superbe expression du cépage Chenin que vous pourrez déguster, avec des crustacés ou sur des poissons d’eau douce (brochet, sandre) ou de mer (lieu, merlu, bar, daurade, sole).

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La fiche détaillée

  • Domaine : Pas Saint Martin
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Vif, frais Minéral

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine du Pas Saint Martin-Laurent Charrier-Vinibee

Laurent Charrier

Domaine Le Pas Saint Martin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
80

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Poisson grillé Poisson en sauce Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 9° et 11°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage

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