Vin biologique

Le Vent dans les Saules
Pas Saint Martin

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chenin

9,70

 

 

Poids1.2 kg

En stock

« Le Vent dans les Saules » est un blanc de Loire qui claque, un blanc dans le vent.
C’est frais et ciselé, porté vers la tension. Ce n’est pas le fruit qui domine mais l’expression d’un sol, une approche du terroir de schiste et de sa minéralité.
Un vin bio droit, structuré, net et précis comme sait les faire Laurent Charrier.
Une superbe expression du cépage Chenin à déguster à l’apéritif, avec des crustacés ou sur des poissons fins.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Pas Saint Martin
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Vif, frais Minéral

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine du Pas Saint Martin-Laurent Charrier-Vinibee

Laurent Charrier

Domaine Le Pas Saint Martin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
80

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Poisson grillé Poisson en sauce Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 9° et 11°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage

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