Vin biologique

Louis

Les Hautes Terres
  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Limoux
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Chardonnay Chenin

14,00

Poids1.25 kg

En stock

Cette cuvée « Louis », c’est du grand art ! Vinifiée et magnifiée par Gilles Azam, ce vin blanc sec possède une fraîcheur déconcertante, les vignes étant en altitude (à plus de 450 m) et conduites avec la plus grande exigence.

Issue des plus beaux terroirs de Roquetaillade, ce très beau vin est un assemblage des cépages Chardonnay et Chenin.

Le nez est complexe, sur des notes de fruits secs et de fleurs blanches. La bouche fruitée et vive possède un remarquable équilibre.

Ampleur et matière sont au RDV, c’est gourmand et aromatique, ciselé et droit.

Un grand vin nature du Languedoc tout en finesse, made in Limoux.

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Les Hautes Terres
  • Appellation(s) : AOP Limoux
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Chardonnay Chenin
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Floral Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Gilles Azam-Vinibee

Gilles Azam

Domaine des Hautes Terres

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
30

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Pâtes & risottos Viande blanche Poisson grillé Poisson en sauce Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

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