“Yo no puedo Mas” pourrait se traduire comme en Catalan par “Je n’en peux plus” ou “Je ne peux davantage”.
A quoi Lionel Maurel fait-il allusion ? Simplement au fait que le vin fut “rรฉtrogradรฉ” en vin de France (nouvelle dรฉnomination du vin de table). Cette classification ne permet pas d’indiquer le millรฉsime, d’oรน le 15 en chiffres romains…
Ce vin est composรฉ de 30% de Grenache, 30% de Syrah, 30% de Carignan et 10% de Cinsault. Un an d’รฉlevage, pour 90% en cuve et 10% en barrique.
Au nez, on est sur les fruits mรปrs, les myrtilles avec des notes de violette et d’รฉpices, รงa sent bon le soleil et on voyage les yeux fermรฉs, rien qu’ร le respirer… On retrouve dans le verre tous les arรดmes du Languedoc, les รฉpices et la garrigue.
En bouche, c’est trรจs digeste, les tanins sont souples, c’est lรฉger, frais et fruitรฉ, aromatique et รฉquilibrรฉ, avec une aciditรฉ modรฉrรฉe et maรฎtrisรฉe… et une finale juteuse.
Rรฉsumons : “Yo no puedo mas” c’est un peu l’alliance du soleil du sud et de la fraรฎcheur, et c’est drรดlement bon !
Dans lโHรฉrault, ร 40 km au nord-ouest de Montpellier, dans le village deย Nรฉbian, se trouve le Mas dโAgalis (en occitan dโagalis signifie de travers, en diagonale) ou est installรฉ Lionel Maurel.ย Issu dโune famille de vignerons, Lionel est la 4รจme gรฉnรฉration ร produire du vin.
Depuis 2004, ilย vinifie 8 ha de cรฉpagesย traditionnels languedociens : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvรจdre quโon retrouve sur ses cuvรฉes rouges, et Terret, Bourret, Vermentino, Chenin, et Clairette pour ses blancs. Le terroir se caractรฉrise par des terrasses de lโรฉpoqueย Villafranchienne, ร une altitude moyenne de 100 mรจtres, et de nombreux galets roulรฉs. Autant dire quโil y fait chaud !
Lionel travaille sans produits chimiques ou de synthรจse : labours des sols, engrais organiques (fumiers) et quelques traitements ร base de cuivre et de soufre, pour le respect de la nature, mais aussi pour que le terroir sโexprime dโune annรฉe sur lโautre et que lโon retrouve lโeffet millรฉsime dans ses vins.
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150 mg/L
entre 14ยฐ et 16ยฐC
Aรฉrer et carafer au besoin
entre 2 et 5 ans
