La petite soeur 2016Domaine Benastra
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : AOP Côtes du Roussillon Villages
- Millésime : 2016
- Cépage(s) : Carignan Grenache Lledoner Pelut Syrah
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« La petite soeur » du Domaine Benastra, un vin de plaisir et de soif en AOC Côtes du Roussillon, vendangé à la main sur levures indigènes et vinifié traditionnellement par Joseph Paillé (qui était associé auparavant en Val de Loire à Jo Pithon), installé depuis peu à Saint-Paul de Fenouillet dans les Pyrénées Orientales.
Une cuvée sur le fruit, à base de Lledoner Pelut en majorité, Carignan, Syrah, Grenache en assemblage de différentes parcelles, toutes sur sol calcaire métamorphique.
La robe rouge est rubis violacée, le nez sur la réglisse et les fruits rouges.
C’est un vin de partage, vif et rond en bouche, gourmand et authentique, aux tannins fins, avec lequel il sera difficile de mettre en pratique le « à boire avec modération »…
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine Benastra
- Appellation(s) : AOP Côtes du Roussillon Villages
- Millésime : 2016
- Cépage(s) : Carignan Grenache Lledoner Pelut Syrah
- Degré d'alcool : 13.5 %
- Type de culture : Vin biologique
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Gourmand, rond
Ce vin naturel est réalisé par :
Joseph Paillé
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
- Garde entre 2 et 5 ans
- Accords mets et vinsPâtes & risottos Viande rouge
- Température de service entre 14° et 16°C
- OccasionsSoirée filles Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
- Carafage Oui, à minima une heure avant de servir
