Vin naturel

Rosé de XinomavroDomaine Thymiopolous

  • Couleur(s) : Vin rosé
  • Appellation(s) : Indication Géographique Protégée Macedonia
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Xinomavro

16,60

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Le « Rosé de Xinomavro » est un rosé grec du Domaine Thymiopoulos assemblé à 100% de… xinomavro !

Un rosé vinifié à Naoussa où l’on produisait déjà du vin il y a 8 500 ans. Et on a fait de sacrés progrès depuis :-)

Ce rosé magnifique est à la fois fruité et structuré tout en restant vif, frais et aromatique. Une vraie merveille et une révélation pour nous lors de notre première dégustation !

Oubliez tous vos préjugés sur le rosé et goûtez un vrai vin rosé qui saura accompagner presque tous vos mets avec talent, et bien évidemment l’apéritif aussi, pour emmener vos convives en Voyage en Terroir Inconnu ;-)

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Thymiopolous
  • Appellation(s) : Indication Géographique Protégée Macedonia
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Xinomavro
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rosé
  • Goût(s) : Vif, frais Fruité Puissant, long en bouche Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Apostolos Thymiopoulos - vigneron à Naoussa en Grèce

Apostolos Thymiopoulos

Domaine Thymiopoulos

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Salades et crudités Viande blanche Viande rouge Cuisine sucrée-salée Cuisine épicée Fromages doux
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Inutile