Domaine Loew
Caroline et Etienne Loew
Domaine Loew – Etienne et Caroline Loew, vignerons en Alsace.
La rencontre d’Etienne et Caroline a รฉtรฉ pour nous un vrai coup de cลur que nous nous rรฉjouissons de partager avec vous.
Descendant dโune famille prรฉsente ร Westhoffen depuis le 18รจme siรจcle,ย Etienne Loew a repris en 1996ย la tradition viticole de ses ancรชtres, avec la volontรฉ d’apporter sa contribution ร l’รฉvolution des vins du domaine vers un toujours plus haut niveau de qualitรฉ.
Le Domaine Loew couvreย 6,5 hectares avec principalement des sous-sols constituรฉs de marnes (rouges, vertes et noires). A noter une parcelle situรฉe sur leย Grand Cru Altenberg de Bergbietenย et des vignes dans le terroir reconnu du coteau de Bruderbach.
Le tryptique du Domaine Loew : respect du terroir, de la vigne et du vin
Pour permettre ร ses cuvรฉes d’offrir le meilleur d’elles-mรชmes, Etienne Loew inscrit sa pratique de la viticulture dans un triptyque : le respect du terroir, de la vigne et du vin.
- le Respect du Terroir passe par sa comprรฉhension, afin de combiner au mieux ses caractรฉristiques
gรฉologiques et climatiques avec les particularitรฉs et les exigences de chaque cรฉpage. - le Respect de la Vigne, cโest le choix de la cultiver selon les rรจgles strictes de l’agriculture biologique et biodynamique, certifiรฉe Demeter avec une connaissance approfondie de son รฉcosystรจme.
- le Respect du Vin, cโest l’exigence de vendanger manuellement des raisins ร parfaite maturitรฉ et de vinifier sans subterfugeย “oenotechnique” .
Ces principes imposent une remise en question permanente car rien nโestย jamais acquis, le vin รฉtant un produit complexe qui se renouvelle chaque annรฉe au grรฉ de la volontรฉ de Dame Nature. Il faut donc tout les ans veiller consciencieusement ร l’รฉtat des sols, รชtre vigilant pour s’adapter aux conditions d’ensoleillement et de pluviomรฉtrie et savoir en tirer le meilleur.
On ne peut que vous inviter ร dรฉcouvrir les vins du Domaine Loew, qui restituent magnifiquement le terroir Alsacien et sont dรฉsormais reconnus comme des rรฉfรฉrences, y compris dans la revue des vins de France.
Sylvaner, Muscat, Riesling, Pinot Noir et Gewurztraminer n’attendent plus que vous…
