Vin naturel

Cacahuète Mamaruta

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Fitou
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Carignan Grenache Mourvèdre

15,90

En stock

« Cacahuète » est la grande cuvée de Fitou de Marc Castan !!

Pour la bonne bouche, « Cacahuète » est le surnom du motoculteur de Marc, complexe, vibrant, un pur modèle d’authenticité !

Cet assemblage Mouvèdre / Carignan / Grenache est élevé en barrique ce qui lui amène plus de profondeur et de complexité. Marc laisse de plus ce vin trouver sa place dans la bouteille 9 mois avant de le commercialiser, ce qui lui permet d’être parfaitement à point lorsque vous le déboucherez !!

Cacahuète est clairement un vin de caractère, aux nez de fruits mûrs, presque confits, et à la bouche affirmée qui saura accompagner des plats de caractère et de terroir, comme un gigot d’agneau de 7 heures.

A boire dès à présent ou à oublier en cave jusqu’à 2018.

Ce vin nature du Languedoc est sans soufre ajouté, pensez à le carafer à minima 1h avant dégustation.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Mamaruta
  • Appellation(s) : AOP Fitou
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Carignan Grenache Mourvèdre
  • Degré d'alcool : 14 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Puissant, long en bouche Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Marc Castan vigneron au Domaine Mamaruta - Vinibee

Marc Castan

Domaine Mamaruta

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande rouge Cuisine épicée Fromages corsés
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Le vin des copains Caprice à deux Repas de famille
  • Carafage Oui, au moins une heure avant de servir

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