Les coffrets mono cépage – le Cabernet Franc
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Le Cabernet Franc – un des grands cépages rouges de France
Découvrez avec cette sélection de 6 bouteilles de Cabernet Franc – cépage emblématique du Bordelais (à Saint-Emilion notamment) et de la vallée de la Loire (Anjou, Chinon, Bourgueil,…) où il est également nommé “breton”. La légende veut que ce nom soit tiré de celui de l’abbé Breton, administrateur sur les terres du cardinal de Richelieu à Saint-Nicolas de Bourgueil, qui aurait été au XVIIème siècle le premier à planter du Cabernet France dans la région.
Reconnaissable à ses petites baies de couleur noire, il se distingue par sa finesse aromatique, son caractère épicé et des notes de fruits rouges (framboise, cassis), de fleurs (violette) et de poivron, qui évoluent avec l’âge vers des parfums de réglisse, de poivre et de tabac.
Souvent assemblé dans le Bordelais avec le Merlot et le Cabernet Sauvignon, il est en général vinifié en monocépage dans le Val de Loire.
Nous vous invitons à redécouvrir ce cépage qui peut être aussi séduisant dans des cuvées fluides et pleines d’un fruit croquant que dans des vins ayant bénéficié d’une macération et d’un élevage prolongés.
Les domaines choisis sont situés entre Anjou, Bourgueil, Saumur, Chinon et les Côteaux de Montauban:
- le domaine des Frères à Beaumont-en-Veron, près de Chinon
- le domaine de l’Oubliée à Bourgueil
- le domaine Melaric au Puy-Notre-Dame,
- le domaine Terres de l’Elu à Saint-Aubin-de-Luigné
- le domaine Bobinet à Saumur
- le domaine Antocyâme à Montauban
Des terroirs et des modes de vinification distincts, des vignerons aux personnalités différentes, autant de coups de cœur !
Cette sélection de 6 grands vins rouges 100% Cabernet Franc sera parfaite pour faire plaisir à un amateur, pour une séance de dégustation en club d’œnologie, ou pour le plaisir tout simplement !
Si vous souhaitez offrir cette caisse “Le Cabernet Franc”, pensez à noter en zone commentaires les coordonnées (numéro de téléphone portable et e-mail) du destinataire afin de faciliter la livraison.
