Est Ouest Domaine Ozil
- Couleur(s) : Vin blanc
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2021
- Cépage(s) : Grenache Blanc Marsanne Sauvignon Blanc Ugni Viognier
13,60€
En stock
Est Ouest, un vin blanc naturel produit au Domaine Ozil, en Ardèche.
Thomas et Jean-Daniel Ozil sont installés au Mas de Bourret, une habitation typiquement ardéchoise située non loin de Vallon Pont d’Arc, à quelques pas des Gorges de l’Ardèche et de la Caverne du Pont d’Arc.
Le Domaine est en polyculture – il se compose de 16 hectares de vignoble, de 3 hectares de lavandin et de 2 hectares d’oliviers. Les cépages présents sont le Grenache et la Syrah pour les rouges, le Grenache blanc et le Viognier pour les blancs.
Formés chez Gilles Azoni (une référence dans le monde du vin nature) dont le domaine non loin dans la vallée de l’Ibie, les frangins Ozil mettent en œuvre une viticulture biologique (certifiée) et biodynamique (démarche engagée depuis 2016) et vinifient l’ensemble des cuvées de façon naturelle, sans aucun intrants. Toutes sortent d’ailleurs à moins de 10mg/litre de soufre total, autant dire rien.
Les vendanges se font manuellement, en caisse et le pressurage est réalisé avec un pressoir vertical manuel surnommé “Clic-Clac”.
Est Ouest, un vin pur jus, aromatique, frais et gouleyant.
Cette cuvée est issue d’un assemblage de cinq cépages : la Marsanne, le Grenache blanc, le Sauvignon Blanc, l’Ugni blanc et le Viognier.
Ce vin naturel séduit par son caractère fruité, sa facilité et son équilibre.
La cuvée parfaite pour un moment partagé avec les copains et copines par excellence, autour d’un jeu de pétanque où en bullant dans le hamac…
et économisez davantage
La fiche détaillée
- Domaine : Domaine Ozil
- Vignoble(s) : Vallée du Rhône
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2021
- Cépage(s) : Grenache Blanc Marsanne Sauvignon Blanc Ugni Viognier
- Degré d'alcool : 13.5 %
- Type de culture : Vin naturel
- Couleur : Vin blanc
- Goût(s) : Sec Fruité
Ce vin naturel est réalisé par :
Thomas et Jean-Daniel Ozil
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
-
Garde < 2 ans
-
Accords mets et vinsEntrées et hors-d'œuvre Pâtes & Pizzas Poisson grillé
-
Température de service entre 10° et 12°C
-
OccasionsLe vin des copains C'est quand vous voulez
-
Carafage Aérer à l'avance et carafer si nécessaire
