Sur un assemblage original de Folle Blanche (39%), de Chardonnay (33%) et de Pinot noir (28%), ce pétillant à la bulle fine et souple qui vaut bien des Champagne vous excitera les papilles !
Avec les beaux jours qui arrivent, c’est un vrai régal à l’apéritif accompagné d’amuse-bouche salés… Ses notes d’agrumes et de fleurs blanches lui donnent un caractère délicat et lui permettent de se marier sans se faire mousser avec un joli plateau de fruits de mer ou de fromages doux.
Une valeur sûre !!
Voilà un brut nature de grande qualité signé Jo Landron, l’un des grands vignerons qui ont permis à l’appellation Muscadet de retrouver toutes ses lettres de noblesse.
Joseph Landron cultive son vignoble – planté à 95% de Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet – en agriculture biologique depuis 2000. Sa démarche philosophique est claire : le Muscadet doit délivrer par sa minéralité l’expression réelle de son terroir.
Situé au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sèvre, La Louveterie est un domaine familial qui est constitué de trois sous-ensembles : le Château de la Carizière, situé au cœur du pays nantais (à la Haye Fouassière), les Grands Haux et la Louveterie, sur les coteaux adjacents (ceux de la Sèvre).
La richesse et l’originalité du terroir résident dans la diversité des sous-sols (amphibolite, grès, orthogneiss) qui le composent. Seuls le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique sans produit chimique permettent d’en exprimer leur pleine personnalité.
Le raisin est récolté à la main et produit sur un sol argilo sableux pour la Folle Blanche et sur sol de grave pour le Pinot Noir. Les vignes ont 10 ans pour le Pinot Noir et de 18 et 30 ans pour la Folle Blanche.. Les grappes cueillies manuellement sont pressées entières pour n’en recueillir que le meilleur jus.
17,50€
En stock
210 mg/L
Fromages à pâte molle, Fruits de mer et crustacés, Pâtisseries
8° - 10°
Inutile
< 2 ans
