Vin biologique

Gribulles Domaine des Noades

  • Couleur(s) : Bulle blanche
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chardonnay Grolleau

13,50

Rupture de stock

« Gribulles » est un pétillant naturel blanc, de ceux qui ont le vent en poupe dans la Vallée de la Loire !

Une belle réussite signée Jacky et Véronique Ripoche, vignerons au Domaine des Noades, à Argentay dans le Saumurois.

Fils d’agriculteur, Jacky a démarré sa carrière dans le vin en intégrant un domaine dans le Muscadet. Il croyait y apprendre un métier mais il découvre alors que la viticulture est bien plus que cela : tout à la fois des hommes, un savoir-faire, un art, une passion. Il part ensuite pour un voyage qui le mènera sur tous les continents, à la rencontre des viticulteurs du monde entier.

Fort de ses expériences et gagné par la passion, Jacky décide alors de créer son exploitation. Il lui faudra 5 ans pour trouver le vignoble de ses rêves. C’est à Argentay, petit village de vieilles pierres niché près du Puy-Notre-Dame, entre les vignobles d’Anjou et de Saumur, qu’il achète la propriété d’un viticulteur en retraite : le Domaine des Noades est né. La taille humaine de son exploitation (6 hectares) lui permet de travailler seul, d’être à l’écoute de ses vignes et de ce terroir noble et riche, et choisit d’assurer une production plus respectueuse de la santé et de l’environnement, certifiée Nature & Progrès.

Gribulles, un pet’nat à l’effervescence joyeuse ;-)

Cette cuvée est issue de vignes de 25 ans, sur un sol argilo limoneux et calcaire. Le vin est mis en bouteille pendant la fermentation alcoolique. Cette fermentation (gaz carbonique naturel ) se termine tranquillement dans la bouteille sans ajout de levure et de sucre.

Né d’un assemblage original de 75% de Chardonnay et 25% de Grolleau, ce pétillant naturel du domaine des Noades est tonique et plein d’une effervescence joyeuse :-)

11°, frais et avec les copains… c’est presque impossible de le consommer avec modération, tellement ça se boit tout seul !!!

Allez-y, faites-vous plaisir, Gribulles vous le rendra bien !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine des Noades
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chardonnay Grolleau
  • Degré d'alcool : 11 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Bulle blanche
  • Goût(s) : Sec Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine des Noades - Jacky Ripoche - Vinibee

Jacky Ripoche

Domaine des Noades

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
235
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
40

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Dessert au fruit & chocolat
  • Température de service entre 10° et 12° C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Inutile