Vin naturel

Isidore 2015
Didier Chaffardon

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chenin

27,00

En stock

Isidore 2015 , c’est la cuvée d’exception de Didier Chaffardon, qu’il ne sort pas chaque année.

Parce que oui, sur l’échelle des blancs sec, minéraux, frais, incroyablement inclassables, dotés d’une énergie folle et d’un perlant frizzante qui vous chavire… Isidore est un pic, un roc, que dis-je – une péninsule !

Un vin nature de Loire à la robe délicatement dorée, un flacon qui se décapsule… Et surtout un magnifique chenin qui mérite d’être oublié quelques années en cave afin de révéler son tout son immense potentiel, à l’aune du vigneron-montagne qui lui a donné naissance.

Allez-y les yeux fermés, Isidore, c’est une fragrance qui n’a rien à envier à Dior… j’adore !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Didier Chaffardon
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Puissant, long en bouche Elégant, fin Confit

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Didier Chaffardon-Vinibee

Didier Chaffardon

Domaine Didier Chaffardon
"Il faut s'effacer devant le raisin... et le millésime est le chef d'orchestre"

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Viande rouge Cuisine épicée
  • Température de service entre 9° et 11°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains Barbecue Party Caprice à deux
  • Carafage A carafer de préférence, 1 ou 2 heures avant de servir

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