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Partez à la rencontre de Jacky Ripoche, vigneron passionné au Domaine des Noades.
Fils d’agriculteur, Jacky se destine tout d’abord à la pâtisserie mais une allergie à la farine l’oblige à réorienter sa carrière professionnelle.
Il intègre alors un grand domaine viticole dans le Muscadet. Jacky croyait y apprendre un métier mais il découvre alors que la viticulture est bien plus que cela : tout à la fois des hommes, un savoir-faire, un art, une passion.
Il part ensuite pour un voyage qui le mènera sur tous les continents, à la rencontre des viticulteurs du monde entier. A son retour, il travaille chez un viticulteur du Saumurois et apprend la vinification des vins rouges.
Fort de ses expériences et gagné par la passion, Jacky décide de créer son exploitation. Il lui faudra 5 ans pour trouver le vignoble de ses rêves. C’est à Argentay, petit village de vieilles pierres niché entre les vignobles d’Anjou et de Saumur, qu’il achète la propriété d’un viticulteur en retraite : le Domaine des Noades est né.
Jacky Ripoche fait désormais partie du groupe de vignerons bio et naturels installés à proximité immédiate du Puy-Notre-Dame.
La taille humaine de son exploitation (6 hectares) lui permet de travailler seul, d’être à l’écoute de ses vignes et de ce terroir noble et riche, et choisit d’assurer une production plus respectueuse de la santé et de l’environnement. Un état d’esprit qui a conduit Jacky et son épouse à se tourner vers la certification Nature & Progrès, exigeante et gage d’un fort engagement environnemental.
Découvrez notamment les cuvées suivantes du Domaine des Noades : « Gribulles » un pétillant naturel merveilleux d’équilibre, ou « Clos Degas« , un Chenin de gastronomie.
